Sernapesca se reune con FDA por caso fungicida en Salmones

El encuentro se llevó a cabo  luego  de publicación de informe oficial de la FDA sobre la alerta de importación por presencia de fungicida Cristal Violeta en partida de salmones.

Representantes de Sernapesca, encabezados por la Subdirectora de Comercio Exterior, Cecilia Solís, se reunieron en Valparaíso con personeros de la FDA en Chile para intercambiar información relacionada con la detección de Cristal Violeta en una partida de salmón exportado a Estados Unidos.

El encuentro se produjo luego que la FDA publicara el 1 de Agosto  de 2013 en su página web la notificación oficial sobre la alerta de importación del caso Cristal Violeta.

Delegados de la FDA explicaron a Sernapesca que, por procedimiento, esta notificación de alerta se realiza siempre en primer lugar a la empresa involucrada.

"En la publicación de la  FDA figura “Pesquera del Mar Antártico S.A.”, ya que fue en esta planta de proceso donde se elaboraron los productos que fueron exportados por Marine Harvest Chile, tal como reportó Sernapesca desde el día siguiente de la notificación", indicó Solís.

Por su parte, desde la FDA explicaron que en caso de una alerta sanitaria , la autoridad somete a control los siguientes cinco embarques provenientes de la misma empresa, y otorga un plazo para que la firma indique las medidas y acciones tomadas para resolver el problema.

En la oportunidad, las autoridades nacionales informaron las acciones iniciadas por Sernapesca, como el muestreo realizado a principios de julio en la planta de procesos Pesquera del Mar Antártico las cuales resultaron negativas para Cristal Violeta y su metabolito Leuco Cristal Violeta. Cabe señalar, que dichas muestras correspondieron a peces pertenecientes a la empresa Marine Harvest Chile S.A.

Paralelamente, Solís informó que ya se realizaron muestreos de productos provenientes del centro de cultivo Apiao,  identificado en la trazabilidad de la alerta. Los análisis de las muestras se encuentran actualmente en proceso en el laboratorio de verificación oficial de Sernapesca, y se espera conocer sus resultados durante la primera quincena de agosto.

Finalmente, Solís indicó que se conversó con los representantes de la FDA acerca de la posibilidad de establecer una alianza de cooperación, con el fin de facilitar el intercambio de información que permita actuar de manera anticipada ante este tipo de contingencias.

Fuente: www.emol.com 
Import Alert 16-124 FDA (www.accessdata.fda.gov) 

Marine Harvest descarta uso de Cristal Violeta

La entidad SalmónChile, que agrupa a los productores de Salmón, afirmó que la empresa Marine Harvest,  descarta el uso de Cristal Violeta en todos sus procesos productivos.

El comunicado declara que la utilización del fungicida está prohibida en Chile: "Las empresas productoras de salmón en Chile no utilizan este químico, lo que es fiscalizado permanentemente por el Servicio Nacional de Pesca y por la propia industria".

La noticia sobre la suspensión de envíos a Estados Unidos decretada por la FDA, la agencia para los alimentos y medicamentos de ese país, fue conocida anoche tras la denuncia de una ONG. No obstante, la suspensión temporal de exportación a EEUU sólo afecta a Marine Harvest.

Comunicado de SalmonChile:

"En relación a la detección del compuesto cristal violeta -químico usado principalmente en la elaboración de tinturas de impresión- en un embarque de salmón congelado de la empresa Marine Harvest en Estados Unidos, SalmonChile A.G informa:

1) El mercado de Estados Unidos ha estado y está abierto para el salmón proveniente de Chile, salvo para el de la empresa Marine Harvest, mientras se realizan tomas de muestras y testeos correspondientes a esos embarques. En esta investigación trabajan en forma conjunta la FDA de Estados Unidos con el Servicio Nacional de Pesca de Chile.

2) La utilización de cristal violeta en producción animal está prohibido en Chile, al igual que en Europa, Estados Unidos y Japón. Las empresas productoras de salmón en Chile no utilizan este químico, lo que es fiscalizado permanentemente por el Servicio Nacional de Pesca y por la propia industria.

3) Todas las empresas productoras y procesadoras de salmón y trucha en nuestro país cuentan con avanzados y eficientes sistemas de trazabilidad que le permiten conocer la ruta de sus productos en toda la cadena alimentaria, incluyendo las materias primas usadas en los alimentos. Esperamos que rápidamente se pueda identificar el origen de esta traza, y constatar cuál sería la fuente.

4) SalmonChile A.G solicitó toda la información necesaria a las autoridades nacionales, internacionales y a la empresa Marine Harvest con el objetivo de aclarar cuanto antes la información.

5) Marine Harvest ha declarado el no uso de cristal violeta en todos sus procesos productivos y además cuenta con un programa de Seguridad Alimentaria, aplicado en cada sitio de engorda que garantiza que el 100% de los peces cosechados no tienen detección de residuos cristal violeta.

6) El objetivo prioritario de la industria del salmón de Chile es producir y procesar productos inocuos y de calidad, con el compromiso de cumplir con la legislación  alimentaria correspondiente, tanto nacional como de los mercados de destino. Para cumplir esta tarea se han desarrollado planes de inocuidad alimentaria en toda la cadena de valor de acuerdo al Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).

7) Todos los socios de SalmonChile AG deben cumplir con esa normativa, y el gremio tomará las acciones que correspondan cuando se hayan analizado los antecedentes de este caso".
Fuente: Emol.com (18-07-2013)
Declaración de Prensa SalmonChile A.G.

EEUU suspende ingreso de salmón chileno

Estados Unidos suspendió la entrada de todo el salmón fresco y congelado que la multinacional noruega Marine Harvest produce en Chile, tras el hallazgo de un cargamento contaminado con fungicida.

La información la entregó  la Organización no Gubernamental (ONG), Ecoceanos, quién precisó que FDA, suspendió la entrada tras detectar el químico cancerígeno Cristal Violeta, prohibido tanto en Chile como en EEUU.

El sitio especializado Intrafish ha informado que: "Como resultado del hallazgo, todos los envíos de salmón fresco y congelado de esta transnacional hacia Estados Unidos han quedado detenidos. La prohibición no se extiende a productos de terceras partes importados por Marine Harvest, o a salmón ahumando".

Explica que el químico cristal violeta, también conocido como violeta degenciana, es utilizado para la eliminación de hongos tanto en la industria de curtiembre como en la industria del salmón de cultivo. Su empleo es ilegal y no se permite su presencia en alimentos en la Unión Europea y Estados Unidos.

Este producto químico ha demostrado poseer efectos carcinogénicos en animales de laboratorio después de su exposición.

El médico veterinario y director del Centro Ecoceanos, Juan Carlos Cárdenas señaló que "esta situación vuelve a colocar la atención internacional sobre las malas prácticas productivas de la industria del salmón, así como del sistema de control sanitario gubernamental".

Cárdenas afirmó además que "las compañías que en Chile insisten en utilizar químicos ilegales, no pueden ser consideradas empresas responsables y deben ser sancionadas tanto a nivel nacional como en los mercados internacionales. Esta es una nueva señal que el denominado nuevo salmón 2.0, es tan sólo propaganda y relaciones públicas", añadió.
Fuente: latercera.com (17-07-13)

Brazil retira fungicida prohibido por USA

La industria de jugo de naranja de Brasil retiró al Carbendazim de su lista de fungicidas recomendados para productores, luego  que Estados Unidos bloqueó la entrada de varios embarques del producto en los que se detectó el químico.

Esta recomendación fue realizada por la fundación de investigación Fundecitrus, financiada por la industria brasileña y que da apoyo técnico a productores, quien retiró el fungicida de su lista de tratamientos recomendados para cosechas.

Fundecitrus  informó,  que aún cuando el producto está permitido en la legislación brasileña, la decisión se tomó debido a la existencia de otros productos que pueden sustituir su uso, aunque aún  se necesitaría una prohibición para el Carbendazim por  parte del Departamento de Agricultura de Sao Paulo o del Ministerio.

La FDA de Estados Unidos bloqueó recientemente la entrada al país de otros 20 embarques de jugo de naranja que contenían trazas  del fungicida prohibido. Once de esos embarques provenían de Brasil.
La industria de jugo de naranja de Brasil está dominada por tres o cuatro compañías, que dependen de productores independientes para alrededor de dos tercios de la fruta usada.

El límite impuesto por la FDA de 10 partes por billón (ppb), es inferior a la máxima tasa recomendada por  la Agencia de Protección Ambiental  de E.E.U.U.(EPA)  que lo situa en los 80 ppb, valor muy inferior a lo aceptado en la Union Europea (200 ppb).

De esta manera se pondría fin a  una crisis global  y a  una alerta en que se cuestionaron  los jugos y concentrados de naranja de Brasil y Canadá por razones  de inocuidad alimentaria.

Fuente: Terra.com- ClubDarwin.net
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FDA detecta Carbendazim en 11 envíos de jugo de naranja

Después de analizar  muestras de 80 envíos de jugo de naranja o concentrado importado,  la FDA,  ha encontrado residuos del fungicida prohibido en 11 muestras.

El Carbendazim es un fungicida, cuyo uso  en cítricos está aprobado en Brazil y otros países, pero no en EEUU, donde la presencia de residuos en jugos de naranjas es considerado ilegal desde el año 2009.

Aunque la FDA dice que todos estos jugos son inocuos, el  Carbendazim no está aprobado para su uso en los Estados Unidos, por lo que el jugo, aunque  contengan incluso cantidades mínimas deben ser detenidos. Después que la  FDA  niega la entrada a un producto, el importador tiene 90 días para exportar o destruir el producto.

De las 11 muestras positivas, seis envíos fueron de Canadá y cinco de Brasil. Canadá no  produce  naranjas, pero procesa el jugo de otros países, por lo que estos envíos, probablemente provenían  de Brasil. Hasta ahora, 29 envíos han dado resultados negativos para el Carbendazim, que se utiliza para evitar el moho en los naranjos.

A finales de Diciembre del año 2011, Coca Cola alertó a la FDA que había detectado bajos niveles de Carbendazim en su propio jugo, así como en muestras de jugo de naranja de la competencia y el concentrado de jugo importado de Brasil.

En respuesta, la agencia dijo que el jugo de naranja con bajos niveles de fungicida no supone ningún riesgo, pero se debía  negar la entrada a cualquiera de los productos de jugo de naranja importado que contengan Carbendazim, en niveles de 10 partes por billón (ppb) o más.

La Agencia de Protección de Medioamabiente (EPA), ha concluido que  el Carbendazim en niveles por debajo de 80 ppb en el jugo de naranja,  no representa  peligro para la salud. Los niveles máximos permitidos  en  la Unión Europea son de 200 ppb.

Los niveles más altos encontrados hasta ahora por la FDA fueron de hasta 52 ppb en un envío desde Brasil. En la mayoría de las muestras en que se rechazó su ingreso,  había una cantidad mucho menor de  residuos de fungicida.

La FDA también está probando el jugo  de naranja proveniente de los fabricantes nacionales y dijo que los resultados de esas pruebas se publicarán la próxima semana.

Fuente: foodsafetynews.com
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