Productores: “SAG no está velando por la salud de los chilenos”

Explicación brasileña sobre Encefalopatía detectada es cuestionada. Productores chilenos llaman a preferir el producto nacional.

El presidente de Aprocarne-Ñuble, Carlos González Mufdi, manifestó su molestia por la actitud del Servicio Agrícola Ganadero, SAG, de no prohibir en ingreso de carne brasileña al país, a pesar de la existencia comprobada de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB),  o mal de la vaca loca, que ese mismo país ha notificado recientemente a la comunidad internacional, después de dos años desde que se detectara el mal.

Señaló que con esta situación se esta poniendo en riesgo la salud de la población, por tratar de mantener índices económicos positivos, como el IPC, importando carnes baratas y de dudosa sanidad sanitaria, tal como han considerado el producto proveniente de Brasil países como Egipto, Arabia Saudita, Japón, China y Sudáfrica.

Así el gremio ganadero de Ñuble se sumó al llamado que hizo al Gobierno la directiva de Fedecarne. Su presidente Christian Arnz, manifestó que a este problema se suma el hecho que la transparencia del mercado con Brasil ha quedado en entredicho, ya que que ese país demoró más de dos años, en hacer público su problema sanitario.

Cabe señalar que Brasil es el segundo exportador mundial de carne y entre los 10 primeros meses de 2012 exportó un millón de toneladas.

Calidad chilena

Carlos González llamó a los consumidores a preferir la carne producida en Chile, que se ajusta a estrictos parámetros de calidad y tipificación, y que si bien tiene una diferencia de valor con la carne procedente de estos mercados dudosos, se justifica plenamente.

Fedecarne se ha mantenido en contacto con las autoridades del SAG, quienes  informaron que por el momento está prohibido el ingreso de “harina de carne y hueso” procedente de Brasil y alimentos para mascotas, aunque se mantiene el ingreso de carnes.

Mal de la "vaca loca"

La EEB  es una enfermedad que se produce en el ganado bovino, que afecta el sistema nervioso. Es producido por “priones” o proteínas anómalas. Es una enfermedad trasmisible a los humanos a través del consumo de animales infectados.

Brasil reportó recientemente a la Organización Mundial de la Salud su situación , a dos años de ocurrido el caso, que afectó a una vaca de 13 años en el Estado de Paraná.

Fuente: Diarioladiscusion.cl. Publicado el 3 de Enero 2013
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Chile no ha suspendido importación de carnes brasileñas

Declaración pública del Ministerio de Agricultura de Chile

Santiago, 2 de enero de 2013. Ante la noticia emanada de la agencia Reuters de que Chile habría suspendido las importaciones de carne bovina desde Brasil a raíz de un atípico caso de "vaca loca", el Ministerio de Agricultura señala lo siguiente:

• La información carece de sustento dado que tal medida no es efectiva por parte de las autoridades de nuestra cartera ni del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).

• Nuestro país sólo ha suspendido la internación de harinas de carne y hueso de origen bovino, y los productos elaborados con harinas de carne y hueso de origen bovino para consumo animal, de manera precautoria esto podría afectar el estatus sanitario de Chile.

• El SAG no ha suspendido la importación de carne debido a que la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), ha establecido que la carne fresca deshuesada no constituye riesgo en la transmisión de la enfermedad hacia los animales y las personas.

• No obstante lo anterior, nuestro país se encuentra a la espera de todos los antecedentes científicos que emanan de la OIE, instancia perteneciente a la Organización Mundial de Comercio (OMC) y cuyo rol es regular desde el punto de vista sanitario la relación entre los países participantes en la misma.

Fuente: www.viveagro.cl
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El Líbano suspende importación de carnes brasileñas

El ministro Libanés de Agricultura anunció hoy la suspensión de la importación de vacunos vivos y carne congelada del Estado de Paraná, Brasil, tras el descubrimiento de un caso atípico de "vacas locas".

La decisión, según un comunicado publicado hoy por el Ministerio de Agricultura, estará vigente hasta nueva orden.

El Líbano importa una gran cantidad de carne de Brasil, uno de los mayores importadores de ese producto en el mundo.

Antes que el Líbano, en la región de Oriente Medio Egipto y Arabia Saudí también suspendieron la importación de vacuno de Brasil, así como otros países.

Hace menos de dos semanas, Brasil expresó su confianza en París en que Corea del Sur, Japón, China, Sudáfrica, Arabia Saudí y Egipto levanten antes de marzo de 2013 su veto a las importaciones de vacuno brasileño, según el secretario de Defensa Agropecuaria del Ministerio brasileño de Agricultura, Enio Marques.

Superada esa "fecha límite", las autoridades brasileñas presentarán una "queja formal", señaló Marques en una conferencia de prensa celebrada en la Organización Mundial de la Salud Animal (OIE).

La OIE, con sede en París, mantiene a Brasil en la categoría de país con riesgo "insignificante" de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) o mal de las "vacas locas", a pesar de la detección de un caso "no clásico" de esa enfermedad, el primero en ese país latinoamericano.
Fuente: Emol.cl

Mecanismo de colonización nasal de Staphylococcus aureus

Estudio demuestra por primera vez que una proteína localizada en la superficie bacteriana llamada factor de aglutinación B (ClfB) tiene alta afinidad por una proteína del epitelio nasal llamada loricrina. 

S. aureus es un patógeno humano importante, con  potencial de causar graves enfermedades invasivas. Es una causa importante de preocupación en los hospitales y centros de salud, donde muchas infecciones son causadas por cepas resistentes a los antibióticos de uso común.

Staphylococcus aureus colonizan en forma persistente y asintomática aproximadamente al 20% de la población humana por la unión a la piel y a las células dentro de la cavidad nasal. La colonización  predispone a un individuo a desarrollar procesos infecciosos.

Previamente en un estudio humano voluntario de colonización nasal,  se había establecido que ClfB favorecía la colonización por  S. aureus.

La presente investigación realizada en ratas  de laboratorio, ha demostrado que para una eficiente  colonización nasal se requiere de una  interacción entre ClfB y la proteína de células epiteliales nasales llamada  loricrina, según publicación del 27 de diciembre del 2012 en PLOS pathogens.

Rachel McLoughlin, autor principal del estudio concluye, "loricrina es un determinante importante de la colonización nasal de S. aureus ". Este descubrimiento abre nuevas vías, tanto para el desarrollo de estrategias terapéuticas como para reducir la carga de portadores nasales y en consecuencia las infecciones por esta bacteria. Esto es particularmente importante debido a las dificultades asociadas con el tratamiento de infecciones por Staphylococcus aureus resistentes a la meticilina.

Fuente: PLOS pathogens